●食べやすいほぐしタイプの青森県産・醗酵黒にんにく
「青森県産福地ホワイト」使用。1片が大ぶりで、食べ応えのあるサイズのものを選別しています。
いつまでも若々しく、活力ある生活を送りたい方におすすめです。
●醗酵黒にんにくとは…?
青森県産のにんにくを温度と湿度を管理し、低温で1か月間じっくり自己醗酵、熟成させました。
にんにく自身の持つ酵素の力で醗酵させることで、色は黒く変化し、プルーンのような食感でそのまま生で食べられるようになります。
やさしい甘味だけでなく、醗酵によるほのかな酸味も感じられます。
にんにく特有の香りはそのまま、食べた後の特有のにおいを残りにくくし、
さらに、ポリフェノールが醗酵前の約10倍以上に増加します。
・無添加、無加水、低温醗酵、熟成。
・1日1～2片を目安に、皮をむいてお召し上がりください。
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熟成中の黒にんにく | 醗酵させることで、 甘酸っぱくプルーンのような おいしさになります。 |
商品名 醗酵熟成黒にんにくほぐし 180g
原材料名 青森県産にんにく
内容量 180g
賞味期限 製造より12ヶ月
保存方法 直射日光、高温多湿を避けて、室温保存してください。
製造者 株式会社元気
